Pasokan Makanan Bisa Berisiko Selama Pandemi

Pasokan makanan di Indonesia dapat berisiko selama pandemi koronavirus karena lebih sedikit buruh tani yang tersedia untuk mengerjakan sawah di negara tersebut sementara pemerintah juga mungkin kesulitan untuk mengimpor makanan pokok karena negara-negara pengekspor menahan pasokan untuk penggunaan domestik.

Dhenny Yuartha Junifta, seorang peneliti di Institut Pengembangan Ekonomi dan Keuangan (Indef), mengatakan pandemi akan mengganggu beberapa aspek industri pertanian dan pada akhirnya menyebabkan penurunan produktivitas.

Salah satu dampak utama adalah penurunan jumlah pekerja pertanian selama pandemi. Ini, dikombinasikan dengan pembatasan sosial yang ketat, kemungkinan akan menyebabkan panen yang lebih rendah tahun ini.

“Beberapa studi telah memperkirakan penurunan hingga 4 persen dalam tenaga kerja pertanian selama pandemi ini,” kata Dhenny dalam konferensi jarak jauh, Rabu.

“Maret hingga April adalah musim panen [beras] pertama tahun ini. Akan ada gangguan besar karena pembatasan [sosial],” kata Denny.

Dampak pandemi lainnya termasuk menurunnya investasi dan gangguan dalam distribusi produk.

Dhenny mengatakan pandemi yang berkepanjangan juga akan memaksa negara-negara lain untuk membatasi ekspor produk pertanian mereka karena mereka dapat memprioritaskan permintaan dalam negeri.

Vietnam dan Thailand, dua pengekspor beras terbesar di dunia, telah membatasi ekspor komoditas tersebut – makanan pokok utama di Indonesia, dan Rusia juga telah mengambil langkah yang sama dengan produksi gandumnya.

Dhenny mengatakan pemerintah harus bergerak cepat untuk menyederhanakan prosedur impor makanan karena distribusi yang lambat juga dapat memperburuk masalah pasokan makanan.

Misalnya, birokrasi rumit untuk impor daging sering kali berarti produk daging dapat memakan waktu hingga satu bulan untuk mencapai Indonesia dari luar negeri.

“Kita akan memiliki masalah besar ketika kita kehabisan persediaan tetapi birokrasi tidak bergerak seiring waktu,” kata Dhenny.

Pemerintah juga harus menetapkan target kemajuan untuk upaya mitigasi Covid-19 dan mencocokkannya dengan target produksi pangannya.

“Keberhasilan atau sebaliknya dari upaya mitigasi Covid-19 kami akan memiliki implikasi pada pasokan makanan dalam beberapa bulan ke depan. Pemerintah harus menetapkan target bulanan [mitigasi Covid-19] untuk menghindari pandemi yang berkepanjangan, yang akan menempatkan bahkan lebih banyak tekanan pada pasokan makanan kita, “kata Dhenny.

Menteri Perdagangan Agus Suparmanto mengatakan bulan lalu Indonesia memiliki cukup persediaan makanan untuk bertahan hingga Agustus, tetapi Dhenny mengatakan tidak jelas apakah pemerintah telah mempertimbangkan bahwa pandemi tersebut mungkin akan bertahan lebih lama dari yang diperkirakan.

Rekomendasi Dhenny lainnya adalah agar pemerintah melihat masalah pasokan makanan di setiap provinsi dan kemudian menyiapkan strategi untuk memastikan kecukupan pangan bagi semua orang, bahkan ketika ada pembatasan sosial skala besar (PSBB).

Ini akan menghindari berkurangnya persediaan makanan di provinsi-provinsi tergantung ketika tetangga dengan indeks ketahanan pangan yang baik memaksakan PSBB.

Alfian G Raditya
%d blogger menyukai ini: